Category: mangiare e bere

La città di Colombo offre tante opportunità: palazzi coloniali centri commerciali con marche di tanti stilisti importanti lussureggianti giardini numerosi ristoranti mercati di ogni genere ( il Pettha è il più importante ) fare un giro in tuk tuk piccoli ristorantini di strada e ristoranti di alta qualità giocare a golf rilassarsi al parco di …

Unawatuna : non solo spiaggia

La località balneare di Unawatuna offre anche altre alternative oltre alla spaggia e al mare, Ad esempio è possibile seguire un corso di harsa yoga e hatha yoga oppure un breve corso di cucina singalese, E la sera tanta musica fino a tarda notte.

Autobus : le donne non devono sedersi vicino a un monaco.  Ci sono sempre 2 posti riservati al clero e sono solitamente quelli subito dietro all’autista.  I biglietti si comprano dal bigliettaio che è sull’autobus . Il  costo del biglietto dipende  dal percorso/distanza.  Quando l’autobus è pieno c’è l’usanza che chi è   seduto tiene…

Le palme da cocco sono numerose in tutta l’isola e il loro frutto è alimento quotidiano dei srilankesi. Esistono due specie principali di noci di cocco : la king coconut, mai scorticata, più grossa e di colore giallo/arancio che contiene solo acqua  e viene venduta come bevanda dissetante in tutti i mercati e lungo le strade…

Sri Lanka è famosa per la sua vasta produzione di tè pregiati. La coltivazione della Camellia Sinensis, l’arbusto da cui si ricavano le preziose foglioline, è però relativamente recente. Essa risale infatti intorno al 1870, quando la ruggine distrusse la maggior parte delle piante di caffè presenti sull’isola e si rese necessario sostituirle con un’altra coltivazione. Il merito va…

La cucina cingalese non è molto elaborata e risulta influenzata, oltre che dalla vicina India, dalle usanze gastronomiche dei mercanti e degli invasori del passato: portoghesi, olandesi e malesi. Il piatto principale è il riso al curry piuttosto piccante ( con carne, pesce, o verdure ) con sambol (condimento a base di peperoncino, mischiato alla…

La colazione preferita dei Singhalesi. Fra le specialità dello Sri Lanka figurano gli hopper, di solito consumati a colazione o come spuntino la sera. Quelli classici sono simili a piccole crepes con una cavità centrale che spesso vengono serviti con un uvo fritto nel mezzo, oppure con miele e yogurt. Gli string hopper, sono completamente…